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西瓜為啥會(huì)酸甲和纖維瓤
發(fā)布時(shí)間：
2022-01-06 15:25
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西瓜為啥會(huì)酸甲和纖維瓤
明明是含糖量很高的西瓜品種，切開后不但吃不出甜味，味道反而酸酸的，這是啥原因呢？
西瓜出現(xiàn)酸果，要從種子上找原因。西瓜栽培的種子只能是雜交一代，今年種上收獲后，不能再留種明年用。如果將當(dāng)年吃罷西瓜的種子留下明年種，或明年種完后年再種，雜交二代、三代種子生出的西瓜，不但味道變淡，果實(shí)成熟期拖后變小，果皮顏色完全不符合該品種的特征，且瓜皮又厚又硬，瓜瓤也會(huì)變酸無(wú)法食用。發(fā)現(xiàn)西瓜出現(xiàn)酸甲應(yīng)先詢問(wèn)一下和自己買同樣種子的農(nóng)戶，如果瓜味同酸，要及時(shí)找種子經(jīng)銷商討說(shuō)法。
當(dāng)然，西瓜座果期施肥不當(dāng)，氮肥施量過(guò)大過(guò)勤，病害嚴(yán)重，也會(huì)使瓜味變酸。
也有的西瓜切開后不見(jiàn)汁液流出，瓜的中心出現(xiàn)一塊塊狀如纖維的瓤子，吃一口硬邦邦的，味道淡淡的無(wú)法下咽，稱為纖維瓤。
出現(xiàn)纖維瓤主是栽培管理不到位所致。在果實(shí)膨大期，因高溫干旱或土壤嚴(yán)重缺鈣、硼，或外界環(huán)境導(dǎo)致植株對(duì)鈣、硼吸收不利，植株生理失調(diào)，使干物質(zhì)無(wú)法充分分配到果實(shí)中；也有時(shí)采收過(guò)遲，果實(shí)中心著生種子的胎座從頂端的果臍部到果梗處都會(huì)出現(xiàn)一些白色或黃色帶狀纖維，并繼續(xù)發(fā)展為組條條，恰似纖維狀，使果實(shí)品質(zhì)變劣，無(wú)法食用。
座果期保持適宜的溫濕度，對(duì)缺鈣的土質(zhì)要按配方平衡施肥，高溫季節(jié)對(duì)成熟西瓜及時(shí)采收，都可減少西瓜纖維果的形成。
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